焦瑶万子的实践。

发布时间:2019-10-08 11:16:14   编辑:admin浏览人次:545

焦瑶万子的实践。
焦瑶万子是传统的鲁菜。这是我们家乡山东省的味道。这是一顿??非常美味的饭。在农历新年之前,我的父母喜欢炒肉丸,然后炒肉丸会被烤好的球或蒸肉丸今天,它不再是新年的槌球。您可以在工作日的任何时间吃喝。那么,你怎么能用鲜艳的外观颜色和鲜艳的颜色制作娇娇肉丸呢?
我和你分享经验~~
1
碎肉或300克猪肉直接在碎肉(3:7或4:6脂肪)
2
20克的甜面条(旧配方是黄酱,但我没有用甜酱代替。你可以用酱油代替),1茶匙香油,20克将葱片,1小块生姜,30克淀粉,1个鸡蛋,少许胡椒粉和少许料酒放入肉中。
3
向一个方向搅拌肉,然后加入2汤匙水(通常需要一勺水)或继续沿原方向搅拌,直到肉变强。
4
用勺子取一茶匙肉,放在左手掌上。然后用右手抓住肉并将其传递到左手掌。经过几次,肉变得坚硬细腻,然后变软,变成小球,所以将碎肉放入冰箱1小时,然后制成肉丸。最好处理肉类。将手掌和手指放在水面上。制作肉丸时,肉不粘,面团柔软。

拿起盘子,倒入30克干淀粉,将球滚过球。
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将球滚到手中并摇动几次以抖落多余的干淀粉。
7
所有肉丸都应该用干淀粉包裹,干淀粉包裹的肉丸应立即煎炸。长时间停留后,淀粉浸泡在肉中。
8
一旦肉丸开始包裹淀粉,开始加热锅中的油,然后将切块放入油中。如果你的粥头周围有黑色气泡,你可以将肉丸放入油中,如果它太大而不能避开外面的可乐,那么里面就不会煮熟。金红色和沙拉是金黄色的油炸。
9
在另一个装有小炸丸子的炒锅中,加入20克葱,2片生姜和3个大蒜。
10年
调味汁配料:2汤匙酱油(一般用,酱油是常见的酱油,如果你用酱油,最好放入酱油,幻灯片上的球的颜色是它是什么颜色的?),1汤匙醋(醋醋醋),1杯白糖,1杯葡萄酒煮,2杯水,1/2杯淀粉,2克盐,再次在锅中搅拌(沉淀)将所有食材放入碗中搅拌均匀,如果你保留,你就不会着急。)煮沸(你可以调整一点酱汁,但是瑶瑶万子汤特别好吃米饭)
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立即将炸好的球倒入碗中。
12年
加厚肉丸很好。我发现拌饭汤特别好吃,你可以留下更多,果汁也不会太干。
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